自能源危机爆发以来，空气炸锅的销量猛增，因为空气炸锅使用内部循环热空气来烹调食物，使用的能源比烤箱少，他们试图节省能源来省钱。

能源供应商Utilita的研究表明，电烤箱每年的成本超过 315 英镑，而空气炸锅的成本约为 53 英镑。

数据显示，由于能源费用飙升，自去年同期以来，对节能空气炸锅的需求飙升了 3,000%。根据比价网站 PriceRunner 的数据，一些空气炸锅的销量自夏季以来增长了 2,000%。英国最大的杂货商 Tesco 表示，由于客户寻求更节能的选择，10 月份空气炸锅的销量同比猛增 200%。

根据《Consumer Reports》的测试，2022 年最好的空气炸锅来自 Cosori、Dash、Gourmia 和 Instant Vortex 等品牌。

Research and Markets的报告称，2021 年全球空气炸锅市场规模估计为 9.5528 亿美元，2022 年为 10.7943 亿美元，预计到 2027 年将以 13.17% 的复合年增长率增长，达到 20.0715 亿美元。北美是空气炸锅的主要市场，预计37% 的市场增长将来自北美地区。

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