纵观人类历史，掌握生火的方法可谓是让人学会脱离茹毛饮血阶段的关键。

掌握了生火的方法后，人类不仅在文明上向前跨进一大步，更实际的益处是，被火烤熟的食物吃起来更健康、更美味，这对人类寿命的延长产生了巨大帮助。

随着时代发展和科学技术进步，人类对饮食和健康的理解也愈发深入，单一的火烤已远远满足不了人们对美味和保健的追求。在中国，甚至有“十八般厨艺”的说法，具体来说更有蒸、煮、煎、炸、炖的数十种烹调方法。

当然，即使生活条件的日益优化也并没让人们完全忘记了火烤食物的美味，《舌尖上的中国》有一句名言：“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。”

在中国民间，烧烤摊的人气也并不比高级餐厅低上多少，无论是在北上广深，还是乡野村庄，人们总能看到烧烤摊的身影，三五知己喝着啤酒，吃着烤串的场景每天都在发生。

（来自：Pixabay）

无独有偶，在大洋彼岸的北美地区，烧烤文化同样算得上长盛不衰。北美地区对烧烤的热爱源自欧洲游牧文化。

时至今日，美国人对烧烤的热爱依然不减，甚至美国前总统小布什，将邀请贵宾在他的牧场烧烤作为最亲密的招待礼节。

近两年来，随着疫情发展，北美地区的户外烧烤活动也经历了从低谷逐渐重回高峰的过程，这也激起了消费者对烤架、烤盘等烧烤用具的需求。

市场调研机构NPD公布数据表明，2020年5月—2021年5月，包括便携式烤架、比萨烤炉和火鸡油炸锅在内的低单价烧烤用具取得了成交额的大幅增长，幅度达到23%。

【原创申明】为了更好保护支持原创内容和对忠实读者负责，本网站跨境阿米SHOW（网站地址：www.amishow.com）及公众号跨境阿米SHOW（微信号：amishow321）刊载的包括文字、图片、音频、视频等所有内容，除签署正式付费转载协议伙伴外，禁止任何形式的复制、转载、修改或者以其他方式使用本网站或本公众号的内容。本网站或本公众号部分引用资料只代表原作者意见，不代表本网站www.amishow.com或者本公众号『跨境阿米SHOW』任何立场，如发现本站文字存在版权疑问，请联系我们「微信号:amishow01」「邮箱copyright@amishow.com」处理。