在高通胀的前景下，减少日常开支已成英国许多家庭的常态。英国国家统计局2月16日发布的数据显示，英国1月消费者价格指数(CPI)同比上涨5.5%，再创近30年来最高纪录。英国CPI连月来更是居高不下。英国中央银行英格兰银行表示，英国通胀率仍将持续上行，并可能在今年4月达到7.25%。

虽然英国政府日前也推出部分减免或延迟支付家庭能源账单等组合措施，以期缓解民众生活成本压力，但总的说，该项政策对缓解家庭能源支出压力十分有限。居民需要从其他消费支出上进行改善。

英国群众减少日常开支到什么程度？当地超市的数据或许能辅助说明这种情况的严重性：受益于人们削减开支，与去年同期相比，欧洲著名的Lidl（历德）在去年圣诞节期间增加了130万英国购物者，这家德资连锁店表示，圣诞节前的周五是有史以来最繁忙的一天，销售额比上一年增长了四分之一。而这其中重要的原因是更多购物者从其他大规模的超市转向中小型民生超市、折扣型超市。

几个月来，折扣超市的销售表现强劲，毕竟在高通胀和能源账单对家庭财务造成挤压的情况下，人们更喜欢便宜的商品。根据 Kantar的数据，Lidl 的市场份额从 2022 年 1 月的 6.2% 增加到圣诞节前三个月的 7.2%。这使其仅次于其竞争对手德国折扣店Aldi。在那段时间内， 特易购(TESCO)、塞恩斯伯里(Sainsbury’s)、阿斯达公司（Asda）、威廉莫里森超市连锁公司（ morrisons）莫里森的支出份额都下降了。

而德国折扣店 Aldi 已连续第四个月成为增长最快的杂货商，销售额同比增长 26.9%，占据 9.2% 的市场份额。Lidl 的销售额增长了 24.1%，其市场份额达到 7.1%。

毫无疑问地是，英国群众正面临生活成本危机，许多家庭希望通过进行低价的交易来抑制价格上涨带来的影响。英国消费者行为研究机构凯度消费者指数公司公布了最新报告，报告显示，今年1月，英国食品通胀率飙升至16.7%，这是该公司自2008年开始记录这一数据以来的最高水平。

因此，在非高峰时段使用电器，把烤箱换成空气炸锅，选择壁炉而非集中供暖的方式成为了当下的主流。英国卫报报道称，从现在到去年12月，某些家用电器的受欢迎程度上升了6000%以上，空气炸锅、除湿机和圆木燃烧器似乎是购物者清单上的首选。

Price Runner网站调查了6000多家英国零售商，且统计了他们对产品的在线点击总数，整理之后发现，为试图压低燃气和电力成本，英国消费者对这类家用电器的兴趣增加了一倍多。比如关于燃木炉的点击量增长了1.157%；而在11月至12月期间，除湿机的销量则增长了200%以上；另外，空气炸锅的受欢迎程度飙升了3000%。

具体来说，木材燃烧器已成为家庭取暖的一种流行选择。在目前的能源价格上限(每年4279英镑)下，使用木材燃烧器的家庭可以节省大约三分之一的电力供暖成本，比燃气集中供暖节省13%。

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